LE MOULIN

Derrière sa façade de pierre bordée de tilleuls, Le Moulin s’impose comme un lieu de vie autant qu’un hôtel. Pensé comme une maison de village ouverte, il rassemble voyageurs et habitants autour d’une même énergie : celle du Luberon, douce et solaire. Ici, le temps semble ralentir, porté par l’atmosphère chaleureuse et l’ancrage profond dans son environnement.

La rénovation, orchestrée par Marine Delaloy et Paula Alvarez de Toledo du studio JAUNE, respecte l’âme du bâtiment tout en lui insufflant une nouvelle respiration. Loin des codes hôteliers standardisés, les espaces évoquent une maison de vacances provençale : ouverts, lumineux et profondément accueillants. Les matériaux, pierre brute, chaux, paille tressée, faïence artisanale apportent texture et sincérité, dans une palette volontairement douce et apaisante.

Les 35 chambres et suites prolongent cette approche. Épurées et baignées de lumière, elles laissent toute la place au décor extérieur. Depuis les fenêtres, le regard se pose sur le château, les toits de tuiles et les ruelles sinueuses du village, offrant une immersion délicate dans une Provence intemporelle.

Le Moulin se distingue aussi par son dialogue constant avec l’art et le territoire. Le mobilier signé Jérémie du Chaffaut revisite les codes provençaux avec subtilité, tandis que les œuvres de Caroline Beauzon et Charlotte Culot ponctuent les espaces de poésie. Livres, objets et matières racontent le Luberon, dans une approche sensible et culturelle. Même l’ambiance sonore, imaginée par Spectre, participe à cette immersion avec une playlist inspirée des rythmes méditerranéens.

Côté table, Le Moulin célèbre une gastronomie généreuse et locale. Au restaurant Bacheto, l’esprit est au partage, fidèle à la tradition provençale : les plats se déposent au centre de la table, invitant à savourer ensemble des produits du terroir. Le bar, véritable cœur battant du lieu, accueille à toute heure autour de vins régionaux, cafés ou cocktails, tandis que le café-épicerie Les Commissions prolonge l’expérience avec une sélection gourmande à déguster sur place ou à emporter.

À l’extérieur, le jardin abrite une piscine discrète, havre de fraîcheur à l’ombre des oliviers. Entre deux baignades, le séjour se ponctue de moments simples : une séance de yoga, un apéritif en musique, un film sous les étoiles ou une escapade dans la campagne environnante.

Car Le Moulin est aussi un point de départ idéal pour explorer le Luberon. Entre routes bordées d’oliviers, villages perchés et marchés provençaux, chaque expérience prolonge cette immersion dans une Provence authentique et vibrante.