LES SOURCES DE CAUDALIE

Les attentions d’un palace alliées à la chaleur d’une maison de famille. C’est au coeur des vignes du Château Smith Haut Lafitte, Grand Cru Classé de Graves, que naissent en 1999 Les Sources de Caudalie. Entre vignes et forêts, aux portes de Bordeaux, a été imaginé un ensemble en totale harmonie avec l’environnement proche. Cette conception contemporaine enrichie de matériaux et de structures de récupération fait de cette maison un lieu dédié à l’art de vivre au cœur des vignes. Bienvenue dans un lieu au service de la nature, du goût et des sens.

Dans un environnement enchanteur où la vigne est l’architecte du paysage, chaque espace est un hommage au terroir du Sud-Ouest. Quarante chambres et vingt-et-une suites réparties en 6 maisons, comme des variations régionales : La Bastide des Grands Crus, Le Comptoir des Indes, La Maison du Lièvre, La Grange au Bateau, L’Île aux Oiseaux, Le Village des Pêcheurs. Un parfait équilibre entre caractère atypique et charme atemporel.

Objets chinés, antiquités et pièces design jouent les pêle-mêle et confèrent à chaque chambre l’atmosphère d’une maison de famille…

Coté gastronomie, le chef Nicolas Masse vous initie aux secrets d’une cuisine qui mêle saveurs, équilibre et créativité. Inspiré des serres d’ornement du XVIIIe siècle, le restaurant La Grand’Vigne vous invite à un voyage gustatif de l’océan à la vigne, qui évolue au gré des saisons

Sous sa charpente de bois du XVIIIe siècle récupérés dans les chais du Médoc, derrière les portes vitrées s’ouvrant aux jours chauds sur la terrasse abritée, La Table du Lavoir a pour vocation de servir une cuisine “bistrot” revisitée en hommage au terroir aquitain. A Rouge, au comptoir ou dans les fauteuils cosy, découvrez le meilleur des produits du Sud-Ouest et des crus bordelais, en toute simplicité. 

Pionnier d’un concept, le Spa Vinothérapie Caudalie continue d’associer les vertus d’une eau de source naturellement chaude (puisée à plus de 540 mètres) aux bienfaits de la vigne et du raisin. L’atmosphère raffinée des cabines, le savant mélange de matériaux nobles mariant le bois et la pierre, les volumes du bâtiment qui rappellent les vieux séchoirs à tabac ont été étudiés pour s’harmoniser parfaitement avec les paysages de vignes alentour et confèrent aux salles de repos un cachet tout particulier.