MONTESOL EXPERIMENTAL

Au cœur d’Ibiza, au pied de l’emblématique Dalt Vila, Montesol Experimental est une adresse mythique qui raconte près d’un siècle de l’histoire de l’île. Ouvert en 1933 comme premier hôtel d’Ibiza, le lieu a accueilli au fil des décennies stars hollywoodiennes, artistes et esprits libres, devenant l’un des symboles de l’âge d’or et de l’esprit bohème de l’île. Aujourd’hui, ce bâtiment historique renaît sous la signature d’Experimental, dans une version 5 étoiles à la fois élégante, contemporaine et profondément ancrée dans son histoire.

Imaginé par la designer française Dorothée Meilichzon, l’hôtel mêle influences bohèmes, références aux années mythiques d’Ibiza et détails célestes. Les 33 chambres et suites déclinent une palette de tons doux et lumineux, ponctuée de motifs graphiques, de matières précieuses et de créations de designers locaux. Certaines offrent de belles vues sur la vieille ville, les remparts de Dalt Vila ou le port, permettant de profiter pleinement de l’atmosphère unique d’Eivissa.

Au rez-de-chaussée, Café Montesol propose une cuisine inspirée des saveurs locales sous forme de plats à partager. Le chef Alex Larrea revisite les produits de l’île avec une touche créative et décontractée, à savourer dans la salle intérieure ou sur la terrasse animée de Vara de Rey.

Sur le toit, le Montesol Rooftop & Cocktail Bar offre l’un des plus beaux points de vue sur Ibiza Town, avec Dalt Vila, la marina et les toits de la vieille ville en toile de fond. Cocktails signatures, influences baléares et couchers de soleil composent une expérience résolument ibicenca, à prolonger sous les étoiles.

Enfin, les hôtes peuvent rejoindre Experimental Beach, l’adresse balnéaire du groupe située aux Salines, pour une journée entre plage, cocktails et coucher de soleil.

Entre patrimoine, design, gastronomie et art de vivre insulaire, Montesol Experimental incarne une Ibiza élégante et intemporelle, où l’histoire de l’île rencontre l’énergie créative d’Experimental.